神戸 三宮 居酒屋「一天」店長日誌【焼酎三昧】

この冬の一天の鍋ラインナップです。
前日までに必ずご予約ください。

■鍋料理コース一覧　（※要前日までに予約）

→薩摩黒豚のしゃぶしゃぶコース　￥2,200
（付出し・しゃぶしゃぶ鍋・うどん・フルーツ）　

→朝びき地鶏のしゃぶしゃぶ鍋コース　￥3,000
（付出し・地鶏のユッケ・しゃぶしゃぶ鍋・ぞうすい・フルーツ）

→一天寄せ鍋コース　￥3,300
（付出し・お造り三種盛・寄せ鍋・うどん・フルーツ）

→てっちりフルコース　￥6,000
（湯引き・てっさ・唐揚・てっちり・ぞうすい・アイスクリーム）


■一天へのお問い合わせは電話・FAXにて承っております。

TEL：078-392-8711
FAX：078-392-8711

久しぶりの更新です。ごぶさたいたしておりました。

初めましてスタッフの絵美です！初めての焼酎紹介です！

今回ご紹介する焼酎は銀滴百六拾石です。

この焼酎は主原料に「紅東芋」を使い、黒麹を用いて作られた焼酎だそうです。
しかも！その名の通り年間で百六拾石のみの生産こだわり製法なのです！
材料の芋は主に焼き芋として食されている種類なだけに口に含むと、甘みと香りのふくよかさ
がひろがります！

普段はまろやかな焼酎を飲む私ですが、この黒麹の香り豊かな味わいにはまってしまいそうです！

生産の決まっている限定酒ですから一滴一滴を大切に味わいたいものですね。その名も『銀滴』ですから！

みなさんもこの香り豊かな「銀滴百六拾石」をぜひ一度味わってみてくださいね。

■諏訪山公園から桜と神戸の景色


神戸の山の手にある諏訪山公園に行ってきました。
ここからは桜と一緒に神戸の景色が一望できます。
http://www.sawanotsuru.co.jp/guide/kobe/2004_04/01.htm
昼間の景色も素晴らしいのですが、夜もまた綺麗でした。

■諏訪神社の夜桜。


諏訪山公園からハイキングコースを上がると、夜景が綺麗でカップルに人気のビーナスブリッジがあります。ビーナスブリッジはレストラン・展望広場・駐車場などあり、再度山はドライブポイントとしても有名。
http://www.nightview.info/emotion/yakei/kobe-city/venus/

ビーナスブリッジには、カップルに人気の永遠の愛を誓う南京錠が大量に掛かっています。
残念ながら「景観を損なう」と言う事で撤去されてしまうそうですが、代替のモニュメントがあり、これから付けるという方はそちらに鍵を付けているようです。

■ビーナスブリッジからの夜景と鍵

■代替モニュメントから夜桜


ビーナスブリッジからも桜と夜景が楽しめます。

【追記】
みぃさんから「いつから南京錠が付けられるようになったんでしょうか？？」ってコメントを頂いて、ふと気になったので調べてみるとそれらしきサイトがありました。

諏訪山・ビーナスブリッジから生中継
神戸愛の南京錠伝説・ビーナスブリッジと愛の鍵モニュメント

どうやら歌手の山根康広さんから始まってその後メディアが取り上げて広まったという事でしょうかね・・・

---

神戸周辺のの花見情報はこちらにトラックバックしてみてください。
神戸の花見情報　BYトラックバック・ピープル

トラックバックURLはこちらになります。

はじめまして！スタッフの宮本です。

今回は久しぶりにお勧め焼酎のご紹介。最近入荷されました金柑酒です。

これは富乃宝山でも有名な西酒造が遊び心から作ったという、今回で完全限定品なレア（？）焼酎です。

いろいろな焼酎が出回っていますが、金柑焼酎は珍しいんじゃないでしょうか？
麦焼酎に５年ほど金柑を漬け込んだというだけあり、口当たりはまろやか。焼酎の臭いに抵抗のある女性の方でもおいしく飲んで頂けると思いますよ。

ホームページを見ると既に完売されたようですので、興味がおありの方、是非一天でご賞味下さい。

4/3（日）なんとか天候に恵まれ須磨浦山上遊園にて花見をしました。（ソメイヨシノはつぼみ又は咲き始めでした）


須磨浦山上遊園は須磨浦公園からロープウェイで山上まであがった所にあります。
明石海峡大橋（パールブリッジ）を背景に桜が楽しめる花見の名所。

ソメイヨシノは咲き始めで、花見はこれからというカンジでしたが、
その他の花々や瀬戸内海を望む景色はとても綺麗でした。




園内は乗り物や施設が少々ありお子様も楽しめます。
また、バーベキューテラスがあり、そちらでバーベキューをしました。

ちょうどイベントが開催されていて、
神戸祭りより一足早く、神戸サンバチームの元気一杯のサンバが見れました。



花見という雰囲気ではなかったですが、春を十分に感じた一日でした。

ソメイヨシノ（まだつぼみです）


神戸新聞より
●県内の桜 まだ「つぼみ」　催しに関係者ヤキモキ
●淡いピンク色ちらほら　見ごろは来週末　夙川公園

当ブログの前回の記事で、

神戸海洋気象台の第三回開花予想（平成17年3月16日）によると神戸の開花予想（染井吉野：ソメイヨシノ）は３月２８日で平年より2日早いそうです。

と書きましたが、どうやら大ハズレでした…。

Diarioさんのブログ（写真がとっても綺麗です！）の記事
桜定点観測＠神戸・春の花たち２
によると、もうすぐかなーとも思いました。

明日、須磨浦公園にて花見の予定なのですが…

●Yahoo!天気情報の須磨浦公園によると
咲き始め（満開前で、50％未満の花が開花している状態）とのこと。

しかしながら、

天気は「曇時々雨」

なんとも微妙です…

---

神戸近辺のブロガーの皆さんは、花見情報をドンドンこちらにトラックバックしてみて下さい。
神戸の花見情報　BYトラックバック・ピープル

トラックバックURLはこちらになります。

神戸はあいにく本日は雨模様です。
この雨があがるといよいよ春ですね。
桜満開・花見シーズン突入の予感です。

神戸海洋気象台の第三回開花予想（平成17年3月16日）によると神戸の開花予想（染井吉野：ソメイヨシノ）は３月２８日で平年より2日早いそうです
神戸海洋気象台ホームページ

で、面白そうな花見サイトは無いかなぁと探してみると…
ありました


Woman excite Garbo（ウーマン・エキサイト：ガルボ）より
お花見2005（オススメ）


女性をターゲットにしたサイトらしく春らしい爽やかなデザインです。
また、花見で気になるトイレ情報も掲載。女性に嬉しいきめ細やかな配慮ですね。
ブログに力を入れているエキサイトならではお花見ブログなんていうのもあります。
また、スポット別にトラックURLがあって、花見情報をトラックバックできます！！
使用するユーザーが多くなってトラバが集まればこれは便利です！！（試しに須磨浦公園にトラバしてみました）

花見情報にブログを利用するのは面白い試みだなぁと思いました。
ブログだと花見しながら携帯電話から、混雑具合や桜の状態を発信出来るので、よりリアルタイムで詳細な花見情報が得られるのではないでしょうか。

■オススメ花見情報サイト■
Yahoo!天気情報より
桜開花情報から兵庫

マピオン
春特集2005
地図専門サイトらしく花見MAPが見やすいです。

神戸観光壁紙写真集さんより
2005年兵庫県お花見特集・桜イベント情報

---

追記

この記事で地域別の花見情報があれば便利だなぁという事を言ったので自分でトラックバック・ピープルの話題を作成しちゃいました。

神戸の花見情報　BYトラックバック・ピープル

トラックバックURLはこちらになります。


神戸近辺のブロガーの皆さんは、花見情報をドンドンこちらにトラックバックしてみて下さい。

以前にご紹介した本格焼酎鑑評会表彰式の続編です。

Aptiva野郎の焼酎日記さん（現地でもなかなか知りえない貴重な情報が満載で参考にさせてもらっています）の記事を以前に参考にさせてもらったのですが、さらに本格焼酎技術研究会の資料の焼酎鑑評会審査カードについて詳細なエントリーされていたので再度ご紹介します。

たぶん・・これと同じではないかと勝手に推測した・・

と書かれていますのが、焼酎の審査がどういうものなのかの参考には十分だと思われます。

Aptiva野郎の焼酎日記さん
本格焼酎鑑評会審査カードの記事

以下はAptiva野郎の焼酎日記さんの記事引用です。

実施方式は、出品酒を使用原料ごとに普通蒸留製品、減圧蒸留製品及び特殊製品に３区分し、
香り、味、原料特製及び総合評価の４項目について５段階評価を行うとともに、香り及び味については「特性」及び「指摘項目」に該当する項目があればチェックし、さらに品質全般についての内容を「短評」蘭に記入します。

とあり、
特性・指摘項目の焼酎の表現方法も多岐に渡っています。
例えば
香りの特性（プラス評価）の華やか、芳香、ソフト、上品というのは分かる気がしますが、指摘項目（マイナス評価）の初留臭、末ダレ臭、ロカぐせなどは素人では絶対に分からない香りだと思います。焼酎の蒸留過程なども経験・把握していなければなかなか分からないのでは無いかと思います。

当たり前だが、美味い・不味いといった次元の審査では無さそうです。
美味い焼酎だけでなく、失敗作なども飲んできた焼酎の経験値が豊かな人でないと審査出来ませんね。